Mejores barbacoas - Comparativa y guía de compra
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Cada vez que se acerca el buen tiempo nos apetece más salir al exterior, que nos dé el sol y pasar un rato agradable con los amigos y familia.
Si tienes el privilegio de vivir en un casa con jardín o terraza contar con una barbacoa te permitirá una cocción «única» de los alimentos que junto al placer de estar al aire libre harán que te sientas como nunca.
Una de las mejores opciones son las barbacoas Weber (precios elevados) que podrás ver en otro artículo, pero para que tengas más opciones verás a continuación las mejores barbacoas de gama media-alta.
Si te siguen pareciendo demasiado caras, te animo a que visites nuestras barbacoas baratas en el que encontrarás unos precios alrededor de los 100 euros o menos.
Ranking de las mejores barbacoas
1.- Weber Q1400
Lo que más resalta de esta barbacoa es su tamaño compacto que lo hace ideal para casas pequeñas o pisos con terraza donde no está permitido usar carbón o gas, este modelo eléctrico no molesta con humo excesivo y cuenta con toda la calidad Weber. Su sistema de encendido es de inmediato, por lo que es ideal para cenas hasta para 6 personas. Me gusta que el calor se mantiene constante, por lo que no hay que estar atentos como suceden con carbones o una cocina a gas.
Está fabricada en aluminio fundido y las parrillas de hierro esmaltado que dejan el marcado de carnes prácticamente igual al de una barbacoa tradicional. Lo que más me gusta es que se pueden realizar barbacoas apetitosas sin tener que movilizar grandes cosas y de manera muy rápida.
Es ideal para aquella personas que no les gustan las complicaciones, pero valoran la calidad de la marca. Cuenta con una potencia de 2.200 W que se puede controlar mediante un termostato regulador continuo. Movilizarla no es tan sencillo con sus 11 Kg. Cuenta con bandeja atrapa grasa debajo de la parrilla para facilitar la limpieza y su cable para conectarla tiene una extensión de 1.8 metros, por lo que tienes que tomar en consideración según el lugar del enchufe.
Lo que no me gustó es que esta barbacoa no cuenta con soporte, por lo que debes ubicar un lugar alto para colocarlo a menos que quieras adquirir el carrito que Weber tiene por separado para barbacoas de este estilo.
Principal ventaja
✅ Diseño compacto y robusto, perfecto para espacios pequeños con resultados de calidad.
Mayor inconveniente
❌ La dependencia de la electricidad
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2.- Campingaz Xpert 100 L Plus
Si estás buscando una barbacoa práctica, fácil de usar y a buen precio, este es el modelo que necesitas. El encendido es muy rápido ya que cuenta con el sistema piezoeléctrico que garantiza un encendido automático que calienta uniformemente con sus 2 quemadores (7,1 kW) que funcionan a gas y con los que puedes cocinar carnes y verduras sin necesidad de moverlas constantemente.
Lo que he notado más interesante es su compatibilidad con piedras de lava, algo que no había visto en otros modelos y que le aportan un sabor ahumado muy parecido al carbón pero con la comodidad de ser cocinado a gas.
Su diseño es robusto pero sencillo que es ideal para reuniones familiares ya que puedes cocinar hasta para 10 personas a la vez con una superficie de cocción de 45 x 35 cm. Incluye 2 bandejas plegables a cada lado que facilita dónde colocar los ingredientes y los utensilios necesarios.
Lo que más me ha gustado es que cuenta con una tapa de acero que a su vez incluye un termómetro para lograr mantener el calor de los alimentos y visibilidad de la temperatura para controlarlos.
Lo que no me ha gustado es que los materiales empleados no son de alta calidad, ya que usa acero pintado para la tapa y el cuerpo y acero cromado para la parrilla, pero por el precio tan bajo es algo que podría esperar.
Principal ventaja
✅ Excelente relación calidad‑precio, que lo hace accesible y práctico
Mayor inconveniente
❌ Materiales de construcción muy básicos.
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3.- Weber Spirit II E-210
Es una barbacoa que me ha parecido visualmente atractiva ya que cuenta con 2 quemadores a gas que puedo colocar ya sea en una terraza o patios no muy grandes, ya que el modelo es bastante compacto. Me gusta que su espacio de cocción es lo suficientemente amplio para cocinar hasta para 10 personas a la vez. Cuenta con encendido automático y lo mejor es que la temperatura se distribuye de manera uniforme, por lo que los alimentos siempre quedan bien cocidos.
Esta barbacoa está fabricada con materiales duraderos y resistentes (acero inoxidable y esmaltado con porcelana). Aunque se ve robusta, me gustan sus mesas laterales plegables porque me ahorran mucho espacio. Además, cuenta con un termómetro integrado para controlar la temperatura a través de bluetooth con el que puede conectarse a la app Igrill 3 que me notifica cuando la comida alcanza la temperatura idónea para servir, lo que me parece de los detalles más prácticos que he visto para este tipo de barbacoas.
Lo que me gusta de su diseño es que tiene 2 ruedas que me permiten trasladar más fácilmente sus 9 Kg. Además, es compatible con botellas de gas de 6 o 12 kg, por lo que el tamaño no será un problema al momento de cambiarlo.
Lo que no me ha gustado es que su costo es un poco elevado, aunque considero que por la calidad de su fabricación y su durabilidad puede ser una gran inversión.
Principal ventaja
✅ Materiales de alta calidad duraderos
Mayor inconveniente
❌ Coste elevado
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4.- Severin PG 8118
Se trata de una barbacoa eléctrica de 3.000 W de potencia con un panel digital de control (OLED) donde se puede visualizar claramente la temperatura, además de que permite regular la potencia de manera más exacta. Me gusta que cuenta con el Modo Boost que activa una potencia extra (hasta 500 C°) para sellar las carnes gruesas más rápido en solo 10 minutos.
Su diseño es muy cómodo y práctico que funciona tanto para interiores como exteriores sin humo excesivo con sistema antisalpicaduras que mantiene la resistencia protegida. Además, tiene una rejilla de acero inoxidable debajo que funciona muy bien para colocar los utensilios de cocina. Fácil de trasladar gracias a sus 7 Kg y con parrilla de acero inoxidable para más durabilidad.
Lo que más me gustó es que la carcasa cuenta con la tecnología Safetouch, por lo que apenas se caliente evitando así quemaduras. Además, cuenta con bandeja recoge grasa para facilitar la limpieza.
Lo que no me gustó es que su área de cocción solo cuenta con 996 cm 2 para cocinar a un máximo de 4 personas a la vez. Además, su cable apenas mide unos 1.4 metros, lo que realmente es corto para llevarlo del balcón al enchufe más cercano.
Principal ventaja
✅ Potencia de 3.000 W y control digital preciso, que garantizan mejores resultados.
Mayor inconveniente
❌ El cable de alimentación es muy corto
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5.- Campingaz 4 Series Classic LS Plus
Esta es una de las barbacoas que más me ha gustado por su gran tamaño, ideal para familias de entre 6 y 8 personas sin problemas. Cuenta con 4 quemadores de gas (de 12,8 kW) regulables para definir la intensidad que prefieras. Una de sus ventajas es que cuenta con un sistema que le permite desmontar las piezas para poder lavarlas directamente en el lavavajillas (InstaClean).
Es ideal para reuniones familiares o entre amigos ya que su encendido rápido mantiene un calor uniforme controlado por su termómetro integrado, así las carnes se colocan en el punto exacto para evitar que se quemen. Su gran novedad es que la rejilla central se puede cambiar por superficies como piedra para pizza o una sartén wok (no incluidos).
Lo que más me gusta es su diseño elaborado en acero y que tiene mesas laterales plegables para mayor comodidad al momento de organizar los ingredientes para no tener que caminar a otro lugar y perder tiempo. Además, cuenta con un quemador extra en uno de sus laterales que muy poco lo he visto en otros modelos, muy práctico para cocinar salsas u otro aderezo. También valoro que cuenta con gabinetes en la parte inferior para guardar los utensilios de cocina.
Lo que no me gusta es que es muy robusta, por lo que ocupa mucho espacio y por ende, es algo pesada aunque tiene 4 ruedas que ayudan a su traslado. Sin embargo, por la facilidad de limpieza y la comodidad de preparar grandes comidas me parece una de las mejores opciones
Principal ventaja
✅ 4 Quemadores que permiten cocinar a grupos grandes al mismo tiempo
Mayor inconveniente
❌ Es muy robusta
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Guía para comprar la mejor barbacoa
¿Cuál es el mejor carbón para la barbacoa?
De entre todos los tipos de carbón los mejores son los de encina y de coco. Si lo que buscas son brasas de larga duración y así no tener que reactivar el fuego o colocar nuevas brasas el de coco es una de las mejores opciones.
Entre las características del carbón de coco podemos destacar que produce poco humo y la combustión dura hasta 120 minutos. Además, el carbón de coco natural no lleva ningún químico, por lo que la cocción de los alimentos se hará de una forma más saludable.
Si lo que buscas es calidad y un aroma en los alimentos únicos el carbón de madera de Haya es el mejor de todos y aunque más caro que el resto, notarás ese aroma característico.
Entre sus características encontramos una baja emisión de CO2, un encendido rápido y unas brasas que alcanzan temperaturas elevadas, con las que podrás cocinar más alimentos con menos cantidad de carbón.
Otras de las ventajas es que las piezas de este carbón de Haya son pequeñas, lo que las convierte ideales para pequeñas barbacoas en las que se busque un encendido rápido y duradero.
¿Qué barbacoa comprar entre las mejores?
Todo dependerá de qué tipo de cocción te guste más y en qué espacio vayas a usarla. Si la vas a usar en una terraza y puedes molestar a otros vecinos lo recomendable sería una barbacoa de gas pequeña como este modelo de la marca Weber o una barbacoa de carbón sin humo como el modelo Lotus Grill.
Si por el contrario, tienes un amplio espacio como una terraza o jardín amplios y tu idea es hacer barbacoas para numerosos comensales, el modelo de barbacoa de gas Bentley es de las mejores opciones.
Lo primero que tienes que decidir es si prefieres las ventajas de las barbacoas de gas que son más limpias, su cocción más rápida y su precio más elevado, o prefieres las barbacoas de carbón con un cocción más lenta y el característico aroma que aporta a los alimentos.
Cómo preparar una barbacoa
En primer lugar, no es lo mismo una barbacoa de gas, de carbón o una parrilla eléctrica. Tanto la de gas como la eléctrica son más fáciles de usar ya que su encendido es rápido y regulable.
Respecto a las barbacoas de carbón lo primero que tendrás que hacer es preparar las brasas y para ello, lo más fácil es usar un encendedor de carbón en el que colocas 3 pastillas debajo, echas el carbón encima y vuelves a las 20 minutos ya que estarán preparadas las brasas.
Si no cuentas con este accesorio deberás prender unas pastillas de encendido y colocar las piezas de carbón alrededor de las mismas formando una pirámide permitiendo que entre el oxígeno suficiente para que prendan bien.
Para acelerar la combustión puedes usar accesorios como un fuelle para chimenea o directamente un secador de pelo si tienes una toma eléctrica cercana. Algunas barbacoas de alta gama ya vienen con ventilador incorporado y así no tendrás que hacer un gasto extra.
Una vez encendidas las brasas es conveniente que limpies la parrilla con el calor de las brasas y utilices un cepillo de cerdas duro para eliminar la suciedad.
Por último, coloca los alimentos y regula la altura de la parrilla para que no se quemen y a medida que el calor vaya disminuyendo baja la altura de la parrilla.
En definitiva, hacer una barbacoa es una tarea sencilla y si te resulta caluroso tener que estar cocinando al lado de las brasas te puedes hacer con un ventilador con agua (nebulizador) que es lo más apropiado para terrazas y zonas de jardín, ya que esparcen agua pulverizada aumentando la sensación de frescor en el exterior.
¿Cuáles son las mejores?
Las 2 mejores barbacoas de gas de gama alta analizadas con buena relación calidad-precio yo diría que son la Charles Bentley analizada en este artículo y la Weber Spirit II.
Ambos comparten materiales de gran calidad con parrillas y quemadores de acero inoxidable y un excelente control de la temperatura para que puedas cocinar los alimentos a tu gusto.
Por último, te recomendamos que leas la guía de compra de barbacoas de gas, ya que comparamos los mejores modelos y es un tipo de barbacoa muy conveniente para el uso diario.
Comparativa de las mejores barbacoas
Esta es la comparativa de las mejores barbacoas que hemos analizado. La mayoría de ellas han sido probadas por nuestro experto en productos de cocina.
👉 Desplaza a la derecha para ver los productos de toda la tabla.
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10
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9.9
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9.8
|
9
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Barbacoa Eléctrica George Foreman Grill |
Barbacoas Weber Kettle 57 cm |
Barbacoa Weber Spirit II E-210 |
Barbacoa eléctrica Cecotec Perfect Country 2000 |
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Datos técnicos
Ajustes de temperatura | |||
| Sí | No | Sí | Sí |
Superficie de Cocción | |||
| 1500 cm2 | 57 cm diámetro | 52 x 44 cm | 1634 cm2 (43 x 38 cm) |
Ruedas | |||
| No | Si | Si | Si |
Peso | |||
| 6,5 Kg | 12 Kg | 9 kg | 9,45 Kg |
N° de Personas | |||
| 4-6 | 10 | 10 | 4-6 |
Tipo de cocción | |||
| Eléctrica | Carbón | Gas | Eléctrica |
Dimensiones | |||
| 58 x 96 cm | 145 x 122 x 66 cm | 84 x 52 x 91 cm | |
Potencia | |||
Ventajas
| Buena potencia. | Ganchos porta utensilios integrado | Termómetro integrado y compatibilidad con Igrill 3 | La superficie es mixta (grill y plancha) |
| Tapa con sensor de temperatura. | Sistema de limpieza One-touch | Ideal para grupos numerosos | Fácil de trasladar (tiene ruedas) |
| Incluye pie plegable opcional. | Separadores para carbón | Usa botellas estándar de butano o propano | Baldas y soportes para guardar accesorios o apoyar bandejas o platos |
| 5 niveles de calor. | Termómetro integrado en la tapa | 2 quemadores de acero inoxidable | No genera humo |
| Luz LED indicadora. | Cenicero resistente al óxido | 2 mesas laterales | Tiene tapa abatible |
Inconvenientes
| Pie algo endeble. | La preparación es más lenta que el gas | Precio elevado | No es de las barbacoas más potentes |
| Cable de alimentación corto | Sin espacio para dejar alimentos (sin mesas laterales) | Voluminosa | No incluye parrilla (solo placa) |
| Hay modelos similares más barato |
Barbacoa Eléctrica George Foreman Grill
Barbacoas Weber Kettle 57 cm
Barbacoa Weber Spirit II E-210
Barbacoa eléctrica Cecotec Perfect Country 2000
Barbacoas Weber Smokey Joe
Barbacoas eléctrica Weber Q1400
Barbacoa de gas Campingaz Xpert 100 L Plus
Barbacoa de gas Campingaz 4 Series Classic LS Plus
Barbacoa eléctrica Severin PG 8118
Barbacoa Weber Go-Anywhere
Barbacoa de gas Char-Broil Advantage
Barbacoa barata de carbón SunJas
Barbacoa barata de carbón Tepro Detroit
