Mejores extractores de jugo - Comparativa y guía de compra
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Modelos recomendados
Mejor extractor de jugo
De todos los extractores de jugo el Hurom H330P me ha parecido el mas completo y actualizado. Tiene un potencia y un sistema de prensado que permite cortar frutas enteras sin pelar lo que te ahorra mucho tiempo.
Además cuenta con 3 filtros distintos, uno para jugos mas pulposos, otro para jugos líquidos y otro para helados.
Esto hace que sea muy versátil y pueda preparar jugos con mas fibra y otros jugos muy líquidos para los mas pequeños ya que no les suele gustar con pulpa. Además los materiales son de calidad, motivo por el cual Hurom ofrece 10 años de garantía en el motor y 2 años en todo tipo de piezas de recambio.
Otro punto en el que destaca frente al resto es que está diseñado para sacar el jugo de verduras como la zanahoria o el apio de ingredientes duros como los frutos secos (para hacer bebidas vegetales). Los modelos mas económicos se suelen recalentar y se atascan continuamente con estos ingredientes.
Todos sus componentes están libres de BPA y el tornillo de prensado es de Ultem, un material ultra resistente que permitirá que la uses de intensiva. Puede funcionar durante 30 minutos seguidos, cuando la mayoría no pueden mas de 10-15.
Su mayor punto negativo es que tiene mas filtros que el Hurom H70 y es alomas engorroso la limpieza. También el precio es un punto a tener en cuenta, pero si las vas a usar frecuentemente merece la pena.
Principal ventaja
✅ Se puede conseguir un zumo muy líquido, prácticamente sin pulpa (ideal para niños)
Mayor inconveniente
❌ Inversión elevada
Mejor extractor de jugos para parejas
Otra de mis grandes recomendaciones si buscas un extractor de zumos compacto de gran calidad y, sobre todo, durabilidad es el Hurom H310A. Es un modelo parecido al Hurom H70, pero las dimensiones son reducidas y tiene la ventaja de que usa un solo filtro para todos los alimentos. Esto hace que sea más cómodo de usar. La limpieza es super sencilla y rapidísima, algo que se agradece en este tipo de extractores de zumo.
Por otra parte, el precio es inferior al H70 y me ha parecido uno de los modelos más competitivos entre todos los analizados. Hay que tener en cuenta que la calidad de los materiales y la garantía de la marca Hurom hace que consiga mejores resultados en los zumos que con otros modelos. Al igual que los otros extractores de jugo de alta gama, puedes introducir las frutas enteras sin pelar.
Su tiempo de funcionamiento es de 20 minutos, inferior al H330P y tiene la ventaja de que abres tapa se para automáticamente, lo lo hacer mas seguro.
Su funcionamiento silencioso es otro de sus fuertes y es que tan solo llegar a 45 db, por lo que no molestarás si te haces un jugo de madrugada.
El mayor inconveniente es que de una sola tanda saca un vaso de zumo de 250 ml. Además, en este producto es el único que no puedes usar nuestro cupón descuento del 10% "lacasasibarita10"
Principal ventaja
✅ Es muy silencioso (45 dB) (gracias a los motores de inducción, el plástico de calidad y la mecánica de precisión)
Mayor inconveniente
❌ La textura del zumo es menos líquida que la del Hurom H200
Mejor extractor de jugos para familias
De entre todos los modelos analizados el Hurom H70 es el que tiene mayor capacidad de depósito, 450 ml frente a los 350 ml del Hurom H330P.
Es muy fácil de limpiar gracias a que usa un único filtro para todo tipo de jugos, incluso para hacer helado. Tiene un funcionamiento continuo de 30 minutos y puedes meter las frutas enteras sin pelar lo que te ahorra mucho tiempo. Por lo tanto, es el mejor extractor de jugo para usarse de forma profesional y preparar grandes cantidades. Recuerda que al funcionar a velocidades bajas de 50-60 rpm, no se pierden apenas vitaminas y minerales y se puede conservar en la nevera sin alteraciones durante 3 días.
Los materiales al igual que todos los extractores Hurom, son libres de BPA y cuenta con garantía en el motor de 10 años y en todas las piezas de recambio 2 años.
El mayor inconveniente puede ser para niños pequeños que prefieran un zumo sin pulpa, aunque es mi opinión es mucho mas saludable con pulpa y mas fibra. De todas formas puedes usar un colador en caso de que tus hijos lo quieran mas líquido.
Por último, en este modelo también tienes un 10% de descuento introduciendo el cupón "LACASASIBARITA10"
Principal ventaja
✅ Se pueden meter las frutas enteras sin pelar
Mayor inconveniente
❌ No saca el jugo muy líquido
Mejor extractor de jugo barato
El modelo de Cecotec es perfecto para los presupuestos mas ajustados. Con el podrás regular la cantidad de pulpa en tus zumos y es ideal para pocas personas, no para un uso intensivo.
Funciona a 70 rpm, por lo tanto apenas se pierden vitaminas y minerales. Los materiales son resistentes y libres de BPA y el tiempo de funcionamiento es de 10 minutos aproximadamente, por lo que para usos ocasionales es una buena opción ya que te ahorras mucho dinero en la compra.
Los puntos mas negativos a tener en cuenta son que la boca de entrada es estrecha, por lo que te tocará trocear mucho la fruta, y el otro punto, que no es apto para verduras fibrosas como el apio ya que tiende a atascarse.
Principal ventaja
✅ Permite regular la cantidad de pulpa
Mayor inconveniente
❌ Hay que trocear bien la fruta y verdura
Guía de compra
Los extractores de zumo no centrifugan los alimentos, sino que los exprimen presionándolos a una velocidad muy lenta. No se calientan, por lo que reducen la oxidación y la espuma, mientras preservan vitaminas, enzimas, minerales, oligoelementos y nutrientes. Si estás buscando uno te muestro los mejores extractores de jugo después de haberlos probado.
Para que elijas el extractor de zumo que más se adapte a tus necesidades hemos preparado una guía con los principales aspectos que debes considerar al momento de decidirte por algún modelo.
Puntos a tener en cuenta antes de comprar
Fácil uso
Una característica muy importante que debes observar al momento de escoger tu extractor de jugo es su fácil uso, ya que esto se traduce en un ahorro significativo de tiempo y esfuerzo.
Limpieza sencilla
La fácil de limpieza de estos aparatos se relaciona con el material con el que están fabricados y lo más recomendable es que sean de acero inoxidable, pues esto contribuye a que los residuos de las frutas y verduras no se adhieran con fuerza a la superficie de la máquina.
Adicionalmente, es aconsejable optar por modelos cuyas piezas puedan montarse y desmontarse con facilidad sean y aptas para lavavajillas.
Ruido
No resulta cómodo utilizar un extractor muy temprano por la mañana temiendo despertar a la familia debido al ruido que pueda generar el aparato. En este sentido, lo ideal es optar por un modelo que presente un funcionamiento silencioso.
Dimensiones, adaptabilidad y almacenamiento
Normalmente los extractores de zumo tienen un tamaño relativamente compacto, que se adapta a cualquier tipo de cocina, pero si tu cocina es pequeña lo aconsejable es consideres las dimensiones del aparato y las características que favorezcan su fácil almacenamiento cuando no se encuentra en uso, como un sistema recogecables, por ejemplo.
Regulador de pulpa
Si te gusta ajustar la consistencia de tu zumo, es importante que te decidas por un equipo que incluya un regulador de pulpa que te permitirá preparar desde los jugos más densos hasta los más finos.
Diámetro del ducto de alimentación
Si quieres evitar tener que cortar las frutas y verduras para introducirlas en la máquina, lo recomendable es que te decidas por un extractor de jugo cuya entrada del ducto de alimentación sea amplia. En este sentido, un ducto de más de 65 mm te será útil.
Versatilidad
Si además de zumo quieres otros alimentos como helados, mantequilla y aceites de frutos secos, lo ideal es que optes por un modelo multifunción cuya tecnología te permita elaborar esos productos adicionales.
Extras
Varios tipos de filtros, un cepillo para la limpieza del extractor y un libro de recetas, son algunos de los accesorios que nunca estarán de más y harán más agradable tu experiencia de usuario.
Tipos de extractores de jugo
Horizontal de 1 Eje
- Tienen un rodillo que rompe y prensa a baja velocidad los vegetales que después pasan por un filtro en el que se separa la pulpa del zumo.
- Pueden extraer zumo de muchas frutas y verduras, incluso vegetales de hoja verde fibrosos.
- Suelen ser versátiles y hacer posible la preparación de mantequillas de frutos secos, salsas, papillas, etc.
- Es el tipo de extractor de zumo que presenta un uso y limpieza más sencillos.
- El zumo se mantiene vivo por un máximo de 48 horas.
Vertical de 1 Eje
- El rodillo de este tipo de extractores rompe y prensa a baja velocidad los vegetales que después pasan por un filtro en el que se separa la pulpa del zumo.
- Extrae el jugo de frutas y verduras blandas y duras.
- Normalmente son más rápidos que otros extractores de jugo en frío (cold press juicer).
- El sistema de prensado vertical pasa los alimentos hacia el rodillo prensador en menor tiempo gracias a la gravedad.
- El zumo se mantiene vivo por un máximo de 48 horas.
Horizontal de Doble Eje
- Produce el zumo más rico en nutrientes y con la máxima calidad “detox” (desintoxicante).
- Puede exprimir la variedad más amplia de vegetales, hierbas, frutas, incluso vegetales de hoja verde muy fibrosos, aloe vera, granada, hierba de trigo, etc.
- Su limpieza requiere más tiempo.
- El zumo se mantiene vivo hasta por 72 horas.
Masticador
- Utiliza cuchillas en lugar de rodillo prensador para poder masticar y triturar los alimentos, que posteriormente pasan a través de un filtro.
- No está diseñado extraer zumo de hojas verdes ni vegetales muy fibrosos, como apio y espinacas.
- Resulta ideal para hacer sorbetes y helados con fruta congelada.
- El zumo se mantiene vivo por un máximo de 48 horas.
Por Prensa Hidráulica
- Es el extractor de jugo original.
- Suele ser más caro que el resto de los extractores de jugo.
- Su uso y limpieza es más complicada.
- El zumo se mantiene vivo hasta por 72 horas.
Manual
- Son muy efectivos para hierba de trigo, pero no tanto con la mayoría de las frutas y verduras.
- Necesitan más tiempo y esfuerzo para extraer zumo.
- Son ideales para llevar en viajes.
- Son más económicos que los extractores eléctricos.
- Su funcionamiento es más ecológico porque no emplean electricidad.
¿Cómo funciona?
A diferencia de otros sistemas como los exprimidores de naranjas o las licuadoras, el extractor de jugos no centrifuga, sino que trabaja presionando las frutas y verduras hasta que consigue separar el zumo de la pulpa. Esto lo hace a muy baja velocidad, con lo que consigue que no se genere calor.
Las licuadoras de prensado en frío permiten que el jugo resultante conserve todas las propiedades del alimento (vitaminas, enzimas, minerales, oligoelementos y nutrientes) y que no se oxide, de modo que se pueden conservar frescos hasta 48 horas.
Precios
Como habrás visto en la comparativa, el precio de los extractores de jugo puede variar bastante. Hay modelos desde 50 euros hasta opciones que superan los 400 euros.
La diferencia está relacionada, en primer lugar, con la calidad de los materiales y de fabricación, que determinarán su durabilidad. Pero también tiene que ver con el rendimiento del aparato, ya que los modelos más caros hacen una mejor extracción del zumo, desechando lo mínimo y garantizando su no oxidación que permite conservarlo fresco por más tiempo.
Además de que en la gama alta es más fácil encontrar modelos versátiles que te permiten no solo preparar zumos, sino también leches vegetales, pastas de frutos secos, sorbetes, helados e, incluso, salsas.
¿Cómo limpiar un extractor de zumos?
No todos los extractores de jugo son iguales, sin embargo, hay algunos pasos comunes en su limpieza:
- Desconecta el extractor de jugo de la corriente.
- Desmonta todas las piezas extraíbles y lávalas bajo el grifo con una esponja con detergente (no abrasivo). Puedes consultar en el manual si son aptas para lavavajillas, ya que algunas lo son.
- El filtro lo has de limpiar con un cepillo (generalmente viene incluido en el aparato). Si quedan restos que no salen puedes remojarlo durante 10 minutos en agua tibia o en una mezcla de 90 % de agua y 10 % de zumo de limón.
- Para limpiar el cuerpo del aparato, utiliza un paño humedecido.
- Cuando acabes, deja secar todas las piezas. Vuelve a montar el extractor cuando todo esté bien seco.
Opiniones tras probarlos
Por lo general, los usuarios que empiezan a utilizar un extractor de jugos lento, suelen estar bastante conformes con los resultados. Principalmente por la calidad del zumo que se obtiene de ellos que tiene mucho más sabor y conserva muchas más propiedades que si se usa una licuadora, por ejemplo.
Las opiniones negativas suelen estar relacionadas con la lentitud, característica de este tipo de aparatos, que está totalmente justificada por su tipo de funcionamiento. Pero que es incompatible con personas impacientes o que cuentan con muy poco tiempo para utilizarlos.
Otra de las quejas comunes es respecto a la limpieza. Hay que tener en cuenta de que para evitar que los restos se queden pegados, es necesario limpiar la máquina enseguida tras el uso, lo que, igual que lo que comenté anteriormente, suele ser un problema si necesitas ir con prisa.
Preguntas frecuentes
1.- ¿Cómo se utiliza un extractor de jugo?
Estos equipos son automáticos, por lo que su uso resulta muy sencillo y basta que introduzcas la fruta o la verdura en la parte superior y actives la máquina para que extraiga el jugo sin mayores esfuerzos.
2.- ¿Por qué mi extractor de jugo huele a quemado?
Este inconveniente puede tener su origen en distintas causas. En principio, si la has forzado para extraer jugo manteniéndola en uso por un tiempo prolongado y con muy duros, es posible que se haya sobrecalentado el motor, pero también puede producirse este olor si has dejado de usarla por mucho tiempo y vuelves a encenderla de nuevo.
3.- ¿Cómo se limpia un extractor de jugo?
Estos productos necesitan que los limpies después de cada uso y para ello debes desmontar las piezas y pasarles agua y jabón o meterlas en el lavavajillas en caso de que sean aptas para esto. También puedes ponerle agua y activar la función de reversa para retirar los residuos que estén muy adheridos en el recipiente de extracción.
4.- ¿Para qué sirven los extractores de zumo?
Como su nombre lo indica, el uso principal que se le da a estas máquinas es el de extraer zumo de frutas y verduras, sin embargo, algunos modelos son multifunción y están diseñados también para obtener preparar mantequilla, salsa, helados, entre otras cosas.
5.- ¿Cuánto tiempo se mantiene en buen estado el zumo obtenido con un extractor de jugo?
Si extraes el jugo con una máquina de prensado al frío, su tecnología de extracción hace posible que el zumo sea de mejor calidad y pueda conservar sus propiedades nutritivas intactas hasta por 48 horas.
6.- ¿Cómo saber si mi jugo se ha oxidado?
Cuando se trata de algunas frutas como las manzanas o las zanahorias, puedes saber que el jugo se ha oxidado y ha perdido sus propiedades nutritivas si se pone de color marrón.
7.- ¿Cómo influyen las RPM de un extractor de jugo en la calidad del zumo?
Las RPM garantizan que el jugo no será calentado de ninguna forma y que por lo tanto conservará la mayor cantidad de enzimas y nutrientes.
8.- ¿Se deben refrigerar las frutas y verduras antes de exprimirlas en el extractor de zumo?
Las frutas y verduras refrigeradas ofrecen un mayor rendimiento de zumo en comparación a un producto que se encuentre a temperatura ambiente. Esto ocurre porque la fibra de los alimentos es más firme cuando está fría y en consecuencia, proporcionan más jugo cuando se aplastan, en comparación con los alimentos más suaves o más calientes, que también pueden estar en una etapa parcial de pérdida de agua.
9.- ¿Cuáles son las mejores manzanas para obtener zumo?
Las manzanas verdes son las mejores nutricionalmente, pues contienen múltiples antioxidantes, son una fuente de Vitamina C y pueden contribuir en la prevención de piedras en la vesícula. También ayudan a contrarrestar trastornos del hígado y riñones producidos por el consumo frecuente de alcohol.
10.- ¿Debo pelar los cítricos antes de extraerles el zumo?
Debes quitar la corteza a las naranjas y mandarinas, ya que por lo general no son comestibles. Sin embargo, la piel del limón y la lima la puedes dejar si te agrada su sabor en el jugo.
Cupón 10% lacasasibarita10 en Hurom España
Comparativa de los mejores extractores de jugo
Esta es la comparativa de los mejores extractores de jugo que hemos analizado. La mayoría de ellas han sido probadas por nuestro experto en cocina.
👉 Desplaza a la derecha para ver los productos de toda la tabla.
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Datos técnicos
Potencia | ||||||||||
| 150 W | 200 W | 1000 W, 200 W | 650 W | 150 W | 100 W | 350 W | 230 W | 400 W | 150 W | 200 W |
Velocidad | ||||||||||
| 60 rpm | 50 rpm | 26500 rpm, 43 rpm | 60 rpm | 55 rpm | 43 rpm | 40 rpm | 60 rpm | 50 rpm | 70 rpm | 45 rpm |
Boca de entrada | ||||||||||
| 139 mm | 139 mm | 136 mm | 75 mm | 75 mm | 136 mm | 84 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm | 75 mm |
Material | ||||||||||
| Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero quirúrgico, Ultem y tritán | Acero inoxidable | Plástico | Tritán | Tritán | Aluminio, Plástico | Acero inoxidable, Plástico | Tritán | Acero inoxidable |
Capacidad | ||||||||||
| 450 ml | 2 L | 2 L | 0.8 L | 2 L | 400 ml | 2 L | 1 L | 1 L | 3 L | 1 L |
Funcionamiento | ||||||||||
| Prensado en frío | Prensado en frío | Centrifugado, Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío | Prensado en frío |
Tipo | ||||||||||
| extractor de jugo | extractor de jugo | De vaso, extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo | extractor de jugo |
Número de velocidades | ||||||||||
| 1 | 10 | |||||||||
Peso | ||||||||||
| 6,7 Kg | 16 kg |
Ventajas
| Se pueden meter las frutas enteras sin pelar | No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura, algunas piezas caben enteras. | Es 2 en 1: extractor de zumo y batidora | Es silenciosa (60 db) | Es muy compacta | No hace falta trocear demasiado las piezas de fruta y verdura (ahorra tiempo) | Alta potencia (puede procesar trozos grandes y vegetales duros) | Muy silenciosa (20 dB) | Jarra de gran capacidad (2 L) | Es fácil de usar y fácil de limpiar | Es fácil de usar (tiene un único filtro) |
| La limpieza es muy rápida | Se puede conseguir un zumo muy líquido, prácticamente sin pulpa (ideal para niños) | Trabaja a muy bajas revoluciones | Motor potente | Incluye un libro de recetas | Es muy silencioso (45 dB) (gracias a los motores de inducción, el plástico de calidad y la mecánica de precisión) | Trabaja a velocidad super baja (con 40 rpm es el más lento) | Bajas revoluciones que permiten una extracción más pura (48 rpm) | Precio relativamente asequible | Permite regular la cantidad de pulpa | Ideal para uso familiar por su capacidad |
| Es muy silencioso | Es muy silencioso | Tiene pantalla táctil | Es de las que trabaja a más bajas revoluciones (55 rpm) | Doble filtro para escoger la densidad del zumo | Está disponible en 5 colores pastel que combinan armónicamente en cualquier tipo de cocina | Tiene filtros específicos para cada tipo de preparación (se pueden hacer incluso helados) | Jarra de zumo de tamaño generoso y contenedor de pulpa, también grande, por separado | Silencioso (60,5 dB) | Materiales resistentes y libres de BPA | Es capaz de procesar piezas de fruta y verduras enteras o poco troceadas |
| Garantía de 10 años en el motor | Fácil de limpiar y piezas aptas para lavavajillas | Puede picar hielo, moler, triturar e, incluso, calentar | Aunque es alta, ocupa poco espacio | Es fácil de limpiar y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas | Materiales durables | Fácil limpieza | Precio apto para presupuestos ajustados | Mantiene la pureza del zumo (conserva todas las vitaminas) | ||
| Materiales durables y libres de tóxicos | Materiales durables y libres de tóxicos | Es autónomo | Boca ancha | De tamaño compacto y ligero | Garantía del motor para toda la vida | Sirve para preparar zumos, batidos, helados y algunos purés | Tiene un precio muy económico |
Inconvenientes
| Inversión elevada | Inversión elevada | Tiene un precio elevado | Limpieza algo engorrosa | Poca potencia | Es menos potente que el Hurom H200 | La limpieza no es muy complicada, pero lleva algo más de tiempo que en el caso de los Hurom | La limpieza es algo engorrosa | Es voluminoso y las jarras no son apilables | La falta algo de potencia | Al llevar filtro de acero es más complejo de limpiar |
| No saca el jugo muy líquido | Es voluminoso | Precio elevado | Las verduras fibrosas (apio) se atascan. | Dada su calidad y prestaciones, su precio es elevado | Hay que trocear bien la fruta y verdura | Es voluminoso, no apto para cocinas muy pequeñas | ||||
| Aunque es fácil de lavar, tiene bastantes piezas desmontables para limpiar | La textura del zumo es menos líquida que la del Hurom H200 | El apio se atasca | Es de los más ruidosos |
Extractor de jugo Hurom H70
Extractor de jugo Hurom H330P
Extractor de jugo Hurom M100
Extractor de jugo Fridja F1900
Extractor de jugo Bosch MESM731M VitaExtract
Extractor de jugo Hurom H310A
Licuadora de prensado en frío BioChef Atlas Pro Whole Slow Juicer
Extractor de jugo Kenwood PureJuice Pro
Extractor de jugo H.Koenig
Extractor de jugo Cecotec Juice&Live 2000
Extractor de jugo Create Juicer Slow
