Mejores freidoras sin aceite

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Marco Blasco 14 septiembre 2023

Datos técnicos

Dimensiones
36.5 x 36 x 31 cm27.2 x 27.4 x 30.2 cm29 x 34 x 29 cm29 x 34 x 30 cm38 x 34 x 39 cm31 x 39 x 2331.5 x 32 x 26 cm26 x 21 x 28.3 cm33.8 x 30.7 x 41.4 cm36 x 27.5 x 33 cm27,4 x 35 x 30,6 cm26 cm x 31,6 cm x 30,5 cm33 x 32 x 34,5 cm
N° de Personas
644-5 personas5-6 personas5-6 personas4-5 personas3-4 personas1-2 personas4-5 personas3-4 personas484-5 personas4-5 personas
Potencia
2850W1500 W1700 W1700 W1800 W1350 W1500 W1200 W1800 W1300 W1700 W1300 W1450 W1350W
Capacidad
9 L4.7 L5,5 L6 L12 L3 L3,5 L2 L5,5 L3,5 L5,5 L6 L5 L4,5 L
Apto lavavajillas
SiSiSiSiSiSiSiSiSiSiSiSiSiSi
Mantener caliente
SiSiNoSiNoSiNoNoSiNoSiSiSiNo
Programas
6+precalentar78988118128898No
Temporizador
0-60 min0-60 min0-60 min0-60 min0-60 min5-90 minutos + menú yogur hasta 16,5 horas0-60 min0-60 min0-30 min0-60 min0-60 min0-60 min0-60 min0-30 min
Función diferida
NoNoNoNoNoSí (12 h)NoNoNoNoNoNo
Cocina 2 alimentos distintos la vez
NoNoNoNoNoNoNoNoNoNoNo
Temperatura
80 °C hasta 200 °Chasta 230 ºC80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C65º-200ºC100 a 240 °C. + menu yogur 60º210ºhasta 230 ºC80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C80 °C hasta 200 °C
Remueve los alimentos
NoNoNoNoNoNoNoNoNoNoNoNoNo

Ventajas

Gran capacidad (9L)Muy silenciosa (<55 dB)Buena relación calidad-precioGran capacidadGran capacidadPuede cocinar dos platos a la vezSe puede programar hasta 12 hPequeño tamañoBonito diseñoTamaño bastante compactoLleva básculaDesde la ventana puedes ir controlando la cocción (incluso los alimentos del fondo de la cesta)Está disponible en packs con accesorios prácticosMuy barata
Elevada potencia (2850 W)Buena relación calidad-precioMuy potente (1700 W)Diseño eleganteTambién sirve como hornoAlcanza hasta 240 °CPantalla led táctil8 programasGran capacidad8 programas con los tiempos muy bien ajustadosGran capacidadEstá disponible en negro y en blancoIdeal para familia de 4 o 5 personasMuy sencilla de usar
Puedes cocinar 2 alimentos diferentes a la vezAlcanza los 230ºGran capacidad pero con diseño compactoMuy buena potencia8 programas preestablecidosSirve para hacer yogur11 programas automáticosTemperatura ajustable hasta 230° CConexión wifiBastante económicaBuena potenciaGran capacidadDiseño premiumAlarma de finalización del tiempo
Se convierte en una cubeta grande quitando el separadorDiseño modernoIncluye 6 moldes de silicona para magdalenasCocción en su punto justoPantalla táctilTiene tapa transparenteIncluye un recetario onlineIncluye curso de cocina gratisPantalla LCD táctilManejo sencillo (pantalla táctil)Cocción en su punto justoPrecio asequibleFácil de limpiar (piezas aptas para lavavajillas)
6 modos preconfiguradosPantalla táctilPantalla táctilBuen precioElevada potencia (1800 W)Remueve los alimentosRegalo de un curso de cocina con chefs internacionalesApp con recetas12 programas automáticosMuy silenciosaBuen precio
Diseño moderno con pantalla táctilTamaño compacto para la capacidad que tieneIncluye libro con 20 recetasCestillo giratorio para patatas fritasncluye modo precalentamientoCompatible con asistentes de voz, Chromecast y AirPlay 2Muy potente (1800W)
Tiempo ajustable hasta 60 min9 programas pre-establecidos (incluyendo precalentar y remover)Cestillo y rejilla lavables en lavavajillasAccesorios incluidos para asar pollo y brochetasDisponible en 4 colores
Incluye 30 recetas en papel y 100 onlineCon función deshidratarCalentamiento rápido
Precio ajustado

Inconvenientes

Ocupa más espacio que una freidora de aire normalSólo tiene 1 nivel (no puedes cocinar 2 alimentos a la vez)Sin conectividad WifiNo remueve automáticamente los alimentos.VoluminosaNo tiene pantalla táctilPoca capacidadCapacidad reducidaPrecio algo elevadoNo tiene función de mantener caliente ni removerNo remueve los alimentos automáticamenteMenor potencia que la Experience 6000 básica (demora un poco más)No remueve automáticamente los alimentosSin pantalla táctil
No tiene appNo se puede programar un inicio diferidoNo se puede programar inicio diferidoNo incluye accesoriosEs de las más caras de la línea de CecotecNo tiene función deshidrataciónNo se conecta a wifi 5GhzNo incluye accesoriosNo remueve automáticamente los alimentosNo lleva básculaInstrucciones poco claras
No incluye recetario físicoNo se conecta por wifiNo tiene una función de “remover” para que te avise a mitad de cocciónNo lleva báscula.Baja potencia (1300 W)No incluye accesorios
No lleva báscula

La sociedad está muy acostumbrada al consumo masivo de fritos y esto junto a la mayor vida sedentaria de la población es lo que está disparando más que nunca los niveles de obesidad, sobre todo en niños.

Cada vez más estudios demuestran lo perjudiciales que son las frituras, sobre todo si se usa aceite de girasol, mucho más inestable que el de oliva y en el que se desprenden más sustancias cancerígenas.

Como alternativa, te presento en este artículo un análisis de freidoras de aire (también llamadas sin aceite) con las que podrás disfrutar de muchos tipos de alimentos de una forma más saludable.

Ventajas de una freidora de aire

1.- Es más saludable

Es la principal ventaja ya que es una de las mejores alternativas si no quieres eliminar los fritos de tu dieta. Y es que está más que demostrado que los fritos no son buenos y pueden obstruir las arterias a largo plazo. (más información)

2.- Versatilidad

Puedes hacer multitud de recetas en un mismo aparato. No solo las típicas patatas fritas, si no que puedes cocinar alimentos saludables como verduras o postres caseros.

3.- Limpieza

La limpieza es mucho más sencilla que en una freidora tradicional, al no tener que utilizar apenas aceite y llevar una superficie antiadherente.

4.- Ahorro de dinero

Es mucho más económico usar una freidora de aire que un horno, ya que requiere de mucha más energía. Además, también ahorras en aceite al usar muchísimo menos que en las freidoras tradicionales.

5.- Olor en el ambiente

El mal olor que sueltan las freidoras tradicionales es evidente. Por eso, una freidora de aire es una gran opción, porque no generan apenas olor.

Modelos recomendados

Mejor freidora sin aceite

La Create Fryer Air Smart nos parece la mejor por su diseño moderno, buena calidad de materiales y conexión wifi. También es bastante potente (1800 W) y tiene capacidad suficiente para 5 personas. Además, la puedes programar para que empiece a cocinar a la hora que quieras.

Mejor freidora sin aceite​

TOP ventas en freidoras de aire

El modelo de Cosori es uno de los más vendidos y tiene valoraciones muy positivas. Es normal, ya que la calidad de sus materiales es muy buena, tiene elevada potencia y cuenta con algunos programas especiales como "shake" que te avisa a mitad de cocción para remover.

Mejor freidora sin aceite 2

Mejor freidora sin aceite calidad precio

Hemos elegido a la Cecofry Advance 5000 como la que tiene mejor relación calidad precio porque se trata de un modelo con un precio inferior a otros de igual capacidad y además ocupa poco espacio. Su diseño es bastante moderno, se maneja a través de una pantalla táctil y cuenta con 8 programas automáticos.

Mejor freidora de aire calidad precio

Mejor freidora sin aceite para familias numerosas

La ganadora en este apartado es la Cecofry Dual 9000 ya que cuenta con 9 L de capacidad, con la que puedes preparar comida para 5 o 6 comensales. Además, cuenta con la ventaja de que puedes utilizar las 2 cubetas por separado o utilizar la cubeta al completo, y su precio es inferior a otros modelos de doble cestillo.

Mejor freidora sin aceite para familias numerosas

Mejor freidora de aire tecnológica

Sin duda, la más tecnológica es la Create Fryer Air Smart, ya que se conecta por wifi y la podemos manejar fácilmente a través de una aplicación móvil. Además, se trata de un modelo bonito, potente y con 12 programas automáticos que puedes seleccionar a través de su pantalla táctil o del móvil.

Mejor freidora sin aceite barata

La freidora de aire Azorex tiene un precio muy bajo y cuenta con más capacidad (4,5L) que modelos más costosos, por lo que me parece la mejor opción si quieres gastar poco. Además, su manejo es muy simple y no te complicas con configuraciones como ocurre con modelos más tecnológicos.

Guía de compra

Antes de comprar una freidora sin aceite hay que tener en cuenta varios puntos si quieres acertar en tu elección y que luego no te arrepientas.

Aspectos más importantes

Tamaño

Normalmente cuanto más tamaño, suele ser mejor, ya que puedes preparar más cantidad de comida. Un consejo que te doy es que siempre eches menos de la cantidad máxima que dice el fabricante para que los alimentos se cocinen mejor.

Pero, si tu cocina es pequeña o ya tienes muchos electrodomésticos, lo ideal es hacerse con una airfryer en la que entre suficiente comida, pero que ocupe poco espacio.

Capacidad

Este es uno de los aspectos más importantes, y una recomendación que te damos es que escojas una de más capacidad de lo que necesites. Esto lo digo porque los fabricantes suelen tirar mucho por lo alto a la hora de indicar el número de comensales y luego te sueles quedar corto.

Calidad de los materiales

La realidad es que la mayoría son de plástico y todas deberían estar libres de PFOA y BPA ya que si no, serían cancerígenas. También puedes encontrar modelos de más calidad que estén fabricadas en su mayoría de acero inoxidable, lo que da mayor tranquilidad.

Si quieres, puedes comprar accesorios que sean totalmente de acero inoxidable para poner los alimentos, si no te da mucha confianza el material en el que esté fabricada.

Ventana de visualización

Esto a mi me parece muy útil sobre todo si sueles cocinar alimentos muy diferentes y no tienes claros los tiempos. Así, puedes supervisar cómo se están cocinando, por si te quedas corto o te pasas con el tiempo programado.

Sistema rotatorio

Las freidoras sin aceite más modernas y de mayor tamaño, suelen llevarlo para que los alimentos se remuevan mientras se están cocinando, así se hacen de forma uniforme. En las que no lo incluyen, tendrás que darle tú la vuelta si no quieres que se cocinen más por un lado que por el otro. Algunas, envían un sonido o una notificación móvil, para avisarte que toca remover.

Función diferida

No hay muchas freidoras sin aceite que lleven esta función, pero me parece muy útil. Con la función diferida, puedes dejarla programada para que la comida esté lista justo a la hora que quieras.

2 niveles de cocción

Esta posibilidad solo existe en el modelo Masterpro de entre todos los analizados. Esto te permite preparar 2 comidas distintas de forma simultánea lo que te ahorra muchísimo tiempo y te permite preparar más cantidad de comida en un tamaño reducido.

Manejo y control

Está claro que todas las freidoras de aire se pueden manejar de forma manual, pero hay varias diferencias entre los modelos analizados.

Por un lado están las más sencillas como la Azorex que lleva 2 ruedas en las que configurar tiempo y temperatura y cuando termina suena un pitido (más sencillo que esto imposible). Estas son las ideales para los que no se entienden con las tecnologías y no se quieren complicar la vida.

Por otro lado, están las que llevan panel táctil. Estas suelen llevar programas preestablecidos y diversas opciones de configuración.Por último están las más tecnológicas como las Proscenic T22 que puedes configurar todo desde el móvil, incluso puedes usar asistentes virtuales como Alexa y Google Home.

Potencia

No es que sea algo especialmente relevante ya que todas tienen suficiente potencia para preparar las recetas, pero sí deberías saber que a mayor potencia, antes estará lista tu comida. Para que te hagas una idea una potencia baja sería 1350W o menos y una potencia elevada serían unos 1700W. Aquí hay otros factores que entran en juego, como la tecnología que lleva cada freidora sin aceite y la capacidad de la misma.

Programas automáticos

Esto es para los más vagos (entre los cuales me incluyo) y consiste en que la freidora cuente con distintos programas preestablecidos con configuraciones de tiempo y temperaturas distintas para diferentes tipos de alimentos.

Recuerda que no es algo primordial ya que aunque tu freidora no tenga programas automáticos podrás ajustar tiempo y temperatura como tú quieras. Eso sí, es más cómodo.

Lo que sí es interesante es la función de mantener caliente y precalentar ya que queda una mejor textura de los alimentos cuando precalentamos unos 5-10 min.

Accesorios

Como bien sabes en las freidoras sin aceite se pueden hacer multitud de recetas distintas. Por eso hay algunas que traen accesorios específicos para ciertas preparaciones. En caso de que la airfryer que quieras no lo tenga, siempre podrás comprar accesorios de otras marcas que sean compatibles. Algunos de los accesorios más comunes son: recipiente para pasteles, bandeja para pizza, moldes de silicona para muffins, pinchos para brochetas, etc.

Precio

Es un factor determinante para cualquier compra, por eso es importante que sepas qué necesitas exactamente y cuál es tu presupuesto. Está claro que cuantas más opciones de personalización tenga la freidora de aire, más costará. Pero no siempre es lo mejor gastar más, si por ejemplo, no te apañas con las tecnologías, te puede valer el modelo más básico de toda la comparativa.  

Recomendaciones antes de usar

¿Cómo funciona una airfryer?

A través de una resistencia eléctrica y ventiladores se genera una corriente de aire caliente que suele alcanzar los 200º y de esta forma cocina los alimentos de forma uniforme, consiguiendo así una comida mucho más saludable que la preparada con las freidoras con aceite convencionales.

Se llaman tanto freidoras sin aceite como de aire, pero en realidad sí que tienes que echar algo de aceite si quieres conseguir esa textura crujiente, sobre todo si vas a echar alimentos no congelados. 

¿Cómo preparar correctamente los alimentos con una freidora de aire?

Para una mejor cocción de los alimentos algunas cuentan con un sistema rotatorio o palas automáticas que mueven los alimentos constantemente y te evita tener que mover los alimentos a mitad de cocción, perdiendo así menos tiempo.

Aunque no es necesario usar nada de aceite, se suele echar una cucharada pequeña si queremos conseguir que los alimentos queden dorados y más crujientes por fuera.

Quizás no sea tan necesario en alimentos congelados que ya vienen con un poco de aceite, pero si buscas el sabor de los fritos con menos aceite en alimentos como las patatas recién peladas, es aconsejable echar una cucharadita de aceite.

¿Cómo limpiar una freidora de aire?

Lo más importante que tienes que tener en cuenta es que no debes usar ningún estropajo ni quitagrasas ya que podrías estropear el revestimiento antiadherente. Por eso, lo mejor es usar una esponja suave y lavar con agua y jabón después de cada uso. También puedes lavar en el lavavajillas todas las partes extraíbles siempre que el fabricante indique que se puede.

Preguntas frecuentes

1.- ¿Son sanas las freidoras airfryer?

En resumen, sí. Lo que hace que sean más sanas es que se utiliza muy poco aceite y por lo tanto, menos calorías en la comida. No sólo es beneficioso por esto, sino porque está demostrado que el aceite (aunque sea de oliva) es dañino para la salud a altas temperaturas.

En las freidoras tradicionales se usa mucho aceite y a elevadas temperaturas, lo que supone una bomba para nuestra salud. Otro punto importante es usar aceite de oliva (o coco) en vez del aceite de girasol que es menos estable y más cancerígeno.

2.- ¿Qué puedo cocinar en una freidora de aire?

Lo cierto es que cada vez las freidoras sin aceite son más baratas y ofrecen más variedad de funciones preestablecidas. Esto quiere decir que cuenta con programas con tiempos y temperaturas ideales según el tipo de alimento que quieras cocinar.

Entre las funciones más comunes se encuentran la de freír patatas fritas, asar, deshidratar verduras, precalentar, mantener caliente, gratinar, descongelar etc. También se pueden hacer postres dulces como churros y bizcochos.

Hay infinidad de recetas para hacer en una freidora sin aceite, incluso algunos modelos vienen con un libro de recetas incluido.

3.- ¿Cómo funciona una freidora sin aceite?

Funciona a través de aire caliente, como un horno de convección, por lo tanto permite freír alimentos sin tener que sumergirlos en aceite. En algunos alimentos se recomienda echar una cucharada de aceite o un poco de aceite en spray para que queden más crujientes y por lo tanto con una textura más parecida a frito.

4.- ¿Los alimentos que se cocinan en las airfryer quedan igual que fritos en aceite?

La respuesta clara a esta pregunta es no. Los alimentos no saben igual ni la textura es la misma que si los freímos en aceite. Pero los resultados son bastante buenos y si tienes en cuenta la cantidad de aceite que vas a eliminar de tu dieta, merece bastante la pena.

5.- ¿Se puede hacer repostería en una freidora sin aceite?

Por supuesto que sí. Casi todas las freidoras de aire llevan un programa especial para repostería, y sino de todas formas ajustando los tiempos y la temperatura que ponga en la receta, puedes cocinar postres en cualquier freidora de aire. Mucha gente de hecho utiliza las freidoras de aire para cocinar pan.

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