Mejores paelleras eléctricas - Comparativa y guía de compra
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Hacer una paella puede ser complicado si no eres un experto, sin embargo, con ayuda de una paellera eléctrica puedes simplificar el proceso y obtener resultados profesionales. Además, su uso es más cómodo, pues a diferencia de los modelos convencionales, no debes conectarla a una bombona de butano, sino que funciona con electricidad.
Asimismo, algunos especialistas de la cocina optan por esta alternativa, ya que los platos llevan cantidades menores de aceite gracias al material antiadherente de estas paelleras, lo que se traduce en comida más saludable.
Adicionalmente, son productos muy versátiles porque permiten incluso la elaboración de pizzas, filetes, guisos, entre otros, y su uso no se limita a la cocina, sino que también puedes colocarlas en el jardín o llevarlas contigo de camping.
Para que elijas el modelo que más se adapte a tus necesidades, en este post hemos preparado una selección con las 7 mejores paelleras eléctricas, considerando elementos como potencia, diámetro, profundidad y otras características importantes
Cómo probamos las paelleras eléctricas
He probado y analizado un total de 4 paelleras eléctricas. Las pruebas se han realizado en mi cocina de 30 m².
Las características principales analizadas han sido:
- Rendimiento real: Se ha preparado una paella en cada una para ver tanto la rapidez en la preparación como la calidad de la comida.
- Diseño: Se ha evaluado si son de acero inoxidable y si su tapa es de cristal para ver mejor el proceso de cocción en todo momento.
- Consumo energético: Se han evaluado con un enchufe inteligente para evaluar cuál consume menos en la preparación de una receta de 30 minutos.
- Regulación de temperatura: En cada modelo se ha evaluado la regulación de la temperatura, algo muy importante para hacer una paella de calidad. Cuanto más niveles de ajuste mayor puntuación le hemos dado.
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Ranking de las mejores paelleras eléctricas
1.- Tristar PZ-2963: Mejor paellera eléctrica barata
La paellera eléctrica más barata de esta selección es la Tristar PZ-2963, un modelo cuyo termostato ofrece la posibilidad de seleccionar entre 5 niveles de temperatura, siendo la más alta 280°C, lo que resulta ideal para preparar distintos platos, desde los que requieren cocinarse a fuego lento, hasta los que necesitan mayor intensidad.
Sumado a esto, aunque por su tamaño no está en capacidad de adaptarse a las necesidades de una familia numerosa, puede resultar muy útil para una de 2 a 4 integrantes que requieran únicamente preparar raciones pequeñas. Además, sus dimensiones compactas favorecen su portabilidad para llevarla de camping o a tus reuniones con amigos.
Una característica importante en este equipo son sus patas antideslizantes que impiden que se mueva durante la cocción, evitando de esta forma que puedas sufrir alguna quemadura involuntaria. Igualmente, incorpora una tapa de cristal muy práctica para que observes los alimentos mientras se cocinan.
Principal ventaja
✅ Temperatura máxima 280°C
Mayor inconveniente
❌ No apta para familias numerosas
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2.- Orbegozo PZ 8100: La mejor paellera eléctrica
La paellera eléctrica Orbegozo PZ 8100 es el equipo con mejor relación calidad-precio. Se trata de un modelo que incluye una potencia bastante óptima de 1500 W para que tu comida esté lista en poco tiempo, incluso si se trata de grandes cantidades. Además, incorpora un termostato con el que puedes ajustar la temperatura hasta los 280°C, de acuerdo a la receta que elabores.
Asimismo, la Princess Multi Wonder Pro viene con una tapa de cristal con escape de vapor que te permite observar el proceso de cocción. Sumado a esto, sus espátulas de madera te ayudan a mover los alimentos en su interior sin estropear el revestimiento antiadherente.
Por otra parte, este modelo es bastante versátil ya que lo puedes utilizar también como sartén para freír o para cocinar alimentos a la plancha o a la parrilla, sin que debas emplear para ello otra herramienta de cocina.
Principal ventaja
✅ Temperatura máxima 280°C
Mayor inconveniente
❌ Revestimiento interior susceptible de arañazos
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Guía para comprar la mejor paellera eléctrica
Escoger una paellera eléctrica puede convertirse en una tarea compleja, por esta razón hemos preparado una guía con los principales aspectos que debes tener en cuenta al momento decidirte por algún modelo.
Capacidad
Antes de elegir entre una paellera eléctrica u otra es importante que consideres para cuántas personas vas a cocinar, ya que las dimensiones pueden variar mucho de un modelo a otro. En este sentido, si el equipo que te gusta no específica la cantidad de comensales para los que está diseñado, puedes observar las dimensiones de la superficie, y cuanto más grande sea, mayor capacidad tendrá.
Asimismo, es recomendable que te fijes en la profundidad de la sartén, pues es posible que su diámetro sea grande, pero no sea muy honda y por lo tanto no tenga mucha capacidad.
Como referencia puedes tener en cuenta las medidas ideales de un modelo para 4 comensales, que deben ser de un diámetro mínimo de 30 cm y una profundidad que sobrepase los 3 cm.
Recubrimiento antiadherente
El material que cubre el interior de las paelleras eléctricas tiene gran importancia debido a que estos equipos no necesitan aceite para cocinar. Lo ideal es que te decidas por un modelo con recubrimiento de teflón, cerámica o de algún otro material antiadherente, pues esto evitará que tu comida se pegue en la superficie y dará mayor durabilidad al producto.
Limpieza
Al momento de optar por una paellera eléctrica es aconsejable que enfoques parte de tu atención en la facilidad de limpieza que tenga el equipo, ya que se puede estropear si no puedes limpiarla de forma óptima después de cada uso. En caso de que la paellera tenga un buen recubrimiento antiadherente bastará que le pases un paño suave para retirar los residuos sin dificultad.
Termostato y potencia
Para que obtengas los mejores resultados en tus preparaciones te sugerimos que optes por un modelo que incluya un termostato con el que puedas ajustar la temperatura fácilmente. Además, debes tener en cuenta la potencia ya que de esto depende que tu equipo caliente en el menor tiempo posible.
Tapa de cristal
Casi todas las paelleras eléctricas vienen con una tapa de cristal, sin embargo, es recomendable que te asegures de ello para que evites llevarte una mala sorpresa.
Cabe resaltar que esta pieza elaborada en vidrio es muy importante, ya que mantiene el calor en la paellera, permitiendo que la comida se prepare más rápido y utilizando menos energía, además sirve para vigilar el progreso de la cocción sin necesidad de levantar la tapa.
Asa fría
Es conveniente que te decidas por un equipo cuyas agarraderas estén fabricadas con material que proporcione efecto frío, pues esto te ofrece la posibilidad de transportar la paellera eléctrica sin riesgos de quemaduras.
Uso y funciones
Otro elemento que debes considerar es la multifuncionalidad de la paellera. En este sentido, si piensas utilizar el aparato sólo para hacer paella de forma ocasional algún domingo con los amigos, no será necesario que busques un modelo con más funcionalidades, ya que te saldrá más caro y no utilizarás sus prestaciones extras.
Sin embargo, si quieres usar tu equipo a diario, no sólo para preparar paella, sino también para cocinar a la plancha, hornear y freír, lo ideal es que te decidas por un modelo que sea multifunción y que te ofrezca la posibilidad de hacer todos tus platos favoritos sin ocupar más herramientas de cocina.
También tienes la posibilidad de hacerte con una arrocera eléctrica si no buscas algo tan específico con la ventaja de que prepara el arroz rápidamente y permite que realices otras tareas durante la cocción.
Preguntas frecuentes sobre paelleras eléctricas
1.- ¿Qué es una paellera eléctrica?
Una paellera eléctrica es un cazuela, olla, recipiente o sartén que se puede conectar a la red eléctrica para cocinar paellas, pizzas, guisos, filetes a la plancha, etc. sin utilizar fogones ni fuentes de calor externas.
2.- ¿Se puede freír en una paellera eléctrica?
Sí, puedes freír en tu paellera eléctrica porque al ser un producto con recubrimiento antiadherente y con cierta profundidad resulta apto para realizar frituras. Aun así, te recomiendo una freidora sin aceite ya que resulta más eficaz y saludable.
3.- ¿Cómo puedo saber si una paellera eléctrica calentará de manera uniforme toda la superficie?
Puedes saber si una paellera eléctrica calentará uniformemente examinando la cantidad y forma de las resistencias eléctricas que tiene. A menudo estos equipos vienen con entre 1 y 3 resistencias, y mientras más resistencias tengan mejor es la distribución del calor.
Igualmente, la forma de la resistencia también resulta importante, pues los modelos que incluyen estas piezas con formas parecidas a una diana de tiro al arco aseguran un calentamiento más uniforme.
4.- ¿Las paelleras eléctricas son aptas para el lavavajillas?
No, no todas las paelleras eléctricas son aptas para el lavavajillas, sólo lo son aquellas que el fabricante lo indica y se les puede extraer el termostato. Si el modelo se pueda lavar en lavavajillas, es importante que lo dejes escurrir y después lo seques muy bien en la parte donde se conecta el termostato, para evitar de esta forma posibles accidentes.
5.- ¿Qué tamaño debe tener una paellera eléctrica para 2 personas?
Si necesitas un equipo con capacidad para 2 raciones, debes buscar uno con un diámetro aproximado de 15 cm y una profundidad de entre 3 y 4,5 cm. También puedes optar por un modelo más grande y hacer una menor cantidad de alimentos en ella.
6.- ¿Se pueden hacer filetes a la plancha en la paellera eléctrica sin estropear el revestimiento?
Sí, puedes cocinar filetes y carne a la plancha en tu paellera eléctrica, pero es recomendable que para evitar daños en el revestimiento antiadherente uses utensilios de goma o madera para voltearlos, ya que los metálicos causan aruñazos reduciendo de este modo su vida útil.
7.- ¿Es posible hornear o calentar las pizzas del supermercado en la paellera eléctrica?
Sí, las paelleras eléctricas son equipos multifuncionales y permiten también hornear. Para ello debes ajustar el termostato a una temperatura media y tapar durante la cocción, pues esto contribuye a que no se escape el calor y se cocinen uniformemente los alimentos.
8.- Paelleras eléctricas vs Paelleras tradicionales ¿Cuáles son mejores?
Esto depende de lo que quieras cocinar, pues si sólo quieres hacer paellas, te puede resultar útil una paellera convencional, pero si la quieres utilizar para preparar otros platos, además de paella, tu opción ideal sería una paellera eléctrica, porque su multifuncionalidad le permite cocinar todo tipo de alimentos.
Comparativa de paelleras eléctricas
Esta es la comparativa de paelleras eléctricas que hemos analizado. Aquí puedes comparar las características técnicas más importantes, las principales ventajas y sus puntuaciones en base a nuestras pruebas.
👉 Desplaza a la derecha para ver los productos de toda la tabla.
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Datos técnicos
Diámetro | |
| 40 cm | 30 cm |
Potencia | |
| 1500 W | 1500 W |
Peso | |
| 4,08 Kg | 1,3 kg |
Profundidad | |
| 9 cm | 4 cm |
Ventajas
| Fácil limpieza | Dimensiones compactas |
| Variedad de opciones de ajuste de temperatura | Bajo precio |
| Temperatura máxima 280°C | Variedad de opciones de ajuste de temperatura |
| Patas antideslizantes | |
| Temperatura máxima 280°C |
Inconvenientes
| Revestimiento interior susceptible de arañazos | No apta para familias numerosas |
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