Café Saula
Puntuación total
9.2
Tipo de grano
9.5
Tueste
10
Uso
9.5
Galería
Ofertas
Ventajas
-
Está certificado como un café procedente de agricultura ecológica.
-
El envase viene con cierre hermético.
Inconvenientes
-
Tiene un precio elevado, pero en comparación con cafés con la misma o parecida calidad, tiene un coste muy competitivo.
Índice de contenidos
Características técnicas
| Procedencia de la finca |
Brasil y África |
|---|---|
| Procesado |
Tostado natural 100% arábica (ecológico) |
| Aroma |
Intensidad media |
| Ideal para |
Los amantes de los sabores suaves y que se decantan por lo ecológico |
Resumen
El café Saula 100% arábica es suave en nariz y firme en boca, con un toque ácido que destaca en el final amargo. Se trata de 2 botes de 500 gr. cada uno a un precio muy competitivo. El café viene en grano, ideal si cuentas con una cafetera superautomática o un molinillo para moler tu café sin perder ninguna nota aromática.
Un sabor que podría definirse sin florituras, pero con un sentido positivo: el sabor es directo y con pocos matices.
Análisis y opiniones
Método de cultivo: Puntuación 10
Cuenta con la certificación de “Café procedente de agricultura ecológica” que garantiza que el cultivo se lleva a cabo en el país de origen sin usar fertilizantes de síntesis química y aplicando métodos biológicos que favorecen al medio ambiente.
Intensidad: Puntuación 8
Se trata de un café con intensidad suave, por lo que tiene un nivel bajo de acidez, poco amargor, aroma delicado y una sutil persistencia del sabor en la boca.
Aroma: Puntuación 9
Tiene un aroma con notas florales, similares a flor de azahar y cítricos.
Sabor: Puntuación 9
Su sabor tiene notas que recuerdan a cereales y a pan tostado. Es ideal para personas que prefieren bebidas con sabores suaves, sin amargor ni muy ácidas.
Cafeína: Puntuación 9
Al ser granos 100% arábica tiene una concentración de cafeína menor, en comparación a los granos robusta.
Tueste: Puntuación 10
Estamos ante un café con tostado natural. Esto le permite conservar muy bien todas las propiedades que se perciben con los sentidos (sabor y aroma).
Sumado a esto, se trata de un tueste medio que da como resultado un toque dulce, acidez moderada y sabores bastante equilibrados.
Preparación: Puntuación 9
Al tratarse de granos 100% arábica, la mejor opción es prepararlo con los métodos lentos, que permiten extraer completamente su sabor y aroma. Además, es ideal para beberlo a media tarde o para acompañar postres.
Envase: Puntuación 10
Viene en un recipiente hermético de aluminio con tapa de presión y una válvula en la parte de abajo. Su diseño está pensado para conservar el aroma del café. Además, se puede reutilizar o reciclar poniéndolo en el contenedor de envases.
Relación calidad precio: Puntuación 9
Es un producto de calidad premium, que cumple con lo esperado: tiene buen sabor y aroma. Asimismo, está disponible a un precio competitivo, con relación a otros cafés similares.
En definitiva, estamos ante un café con buena relación calidad precio.
Nuestra prueba
Lo que más me ha gustado del Saula es su sabor equilibrado. No es amargo, pero tampoco es del tipo de café que viene con un sabor tan suave que no se siente como café.
Lo he usado para preparar unos cuantos expresos, americanos y lattes, y los resultados han sido buenos.
Asimismo, al ser granos 100% arábica tienen un nivel bajo de cafeína, por lo que me ha parecido una buena opción para beber a media tarde.
Adicionalmente, su aroma recuerda a flores de azahar y cítricos. Además, es un aroma que no se va con facilidad. Mientras molemos los granos se sienten las notas aromáticas y persisten hasta el último sorbo.
Otro elemento que en mi opinión es un gran acierto es su envase de aluminio que conserva muy bien el aroma y el sabor del café. Sumado a esto, se le puede dar un segundo uso o reciclar, lo que favorece al medioambiente.
De igual modo, es muy positivo que se haya cultivado sin usar fertilizantes químicos y utilizando métodos ecológicos.
En cuanto a su precio, no es un café barato, pero tiene muy buena calidad en comparación a otros cafés similares, lo que justifica su precio.
Puntuación final: 9.2
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