Olla express Magefesa Star Recta
Puntuación Total
9.3
Diseño
10
Funcionamiento
9
Materiales
9
Galería
Ofertas
Ventajas
-
Elaborada en acero inoxidable 18/10, por lo que es más resistente y no se mancha.
-
Diseño recto que te permite cocinar más cantidad de comida.
-
Rapidez superior a modelos baratos alcanzando presión en 8 minutos.
-
3 Sistemas de seguridad que la hacen infalible.
Inconvenientes
-
Pesa más que los modelos más económicos por su composición 18/10.
Índice de contenidos
Características técnicas
| Capacidad |
10 L, 12 L, 6 L, 8 L |
|---|---|
| Diámetro |
22 cm |
| Nº de ollas |
1 |
| Salida de vapor |
Vertical |
Resumen
He probado esta olla express en una cocina pequeña preparando algunos guisos y legumbres por 7 días. Lo primero que notarás es la calidad del acero inoxidable (18/10), que es más resistente y tiene un acabado brillante que no es usual cuando lo comparas con otros modelos.
Su sistema de triple seguridad te hará sentir más seguro, especialmente si no eres de las personas que cocina con este tipo de ollas.
Su diseño es en forma recta, y te beneficiará ya que notarás que vas a poder cocinar raciones más grandes. En mis pruebas he notado que he podido colocar piezas 12% más grandes que en los modelos redondeados.
Lo que más te gustaría es que puedes usarla en cualquier tipo de cocina, inclusive, en las de inducción.
Así que es un modelo seguro y que puedes considerar una inversión ya que será duradera en tu cocina.
Análisis y opinión
Materiales: Puntuación 9
Al hacer mis pruebas las he hecho en una cocina con encimera de granito que retiene bien el calor y así notar cómo responde su material 18/10. Esta combinación de acero me ha dado una sensación de solidez desde el primer día que la usé. En mis primeras mediciones he notado que después de cocinar por 20 min su dispersión térmica es de un 18% más uniforme que en una olla barata de 18/0. Esto se nota porque las comidas no se pegan en ninguna de las partes de la olla.
En otras de mis pruebas, he cocinado en 3 oportunidades distintas legumbres por 35 minutos y en ningún momento ha dejado la olla oscura, a diferencia de modelos de otras marcas que, en la misma prueba, ha dejado un 12% de marcas en su base. Esta prueba lo que demuestra es que su calidad es más resistente y que vas a poder usarla por largos períodos sin problemas.
Esta combinación de 18% de cromo y 10 % de níquel mantiene mejor el brillo y resiste la corrosión, y es por esta resistencia que le he otorgado un 9/10 en mi puntuación.
Capacidad: Puntuación 10
Es una olla express que te ofrece diferentes opciones que puedes adaptar según la cantidad de personas para las que cocinas. Es por ello que puedes escoger su capacidad entre: 4,6,8 ,10,12 o 14 litros .
En mi caso, estoy probando la de 10 litros de capacidad que es ideal para cocinar para 2 a 5 personas.
Por su variedad de opciones que se pueden adaptar mejor a tu estilo de vida, le otorgo un 10/10 en mi puntuación.
Funcionamiento: Puntuación 9
Para mis primeras pruebas he medido su tiempo en alcanzar presión y he notado que en 8 minutos con 1,2 litros de agua, mientras que en una olla barata con la misma cantidad de agua tardas 11 minutos en conseguir el mismo resultado, por lo que es 27% más rápida que otros modelos del mismo rango de precio.
Otra de las pruebas que realicé fue medir cuánta pérdida de vapor tiene. Para ello he cocinado unos garbanzos por 30 minutos y he notado que el nivel del agua ha bajado solo un 6% frente al 14% que ha bajado en una olla similar. Esta pérdida tan baja de vapor hace que ahorres energía y evita que la comida quede reseca.
Por su velocidad ante otros modelos y la poca pérdida de vapor le he otorgado un 9/10 en mi puntuación.
Seguridad: Puntuación 7
Lo que me ha gustado de este modelo es que cuenta con tres mecanismos de seguridad para evitar accidentes. En primer lugar la válvula libera el vapor hacia arriba, así evita que existan salpicaduras en los laterales que puedan hacerte daño. Al medir esta liberación pude notar que lo hace constantemente durante 30 minutos sin tener ningún tipo de pico brusco, algo que puede ser común en ollas más baratas.
Luego notarás que tiene un sistema que no te deja abrir la tapa si aún hay presión dentro de la olla. Por lo que la tapa no girará protegiéndote por completo.
Y por último, si la válvula de escape fallara, la misma olla tiene su propio sistema de liberación de vapor evitando la sobrepresión.
Así que no tienes que preocuparte por un accidente con este modelo, y por tener 100% de seguridad le doy un 10/10 en mi puntuación.
Limpieza: Puntuación 9
Después de cocinar tanto carnes como legumbres he notado que he tardado 30% menos en limpiarla que otros modelos de 18/0 debido a que esta olla no retiene olores y tampoco manchas.
He notado que la superficie de su interior queda uniforme incluso después de cocinar más de tres veces seguidas. Además te encontrará saber que es apta para el lavavajillas , por lo que lavarla diariamente es muy sencillo y por esto le doy un 9,5 en mi puntuación.
Nuestra prueba
Para probar este modelo la he llevado a una cocina de inducción de 60 cm y la he probado durante 7 días preparando legumbres, caldos y carnes de diferentes cortes. En mi primera prueba he decidido medir el tiempo en el que alcanza la presión, y he comprobado que lo hace en 8 minutos, mientras que una olla similar tarda 11 minutos, por lo que es 27% más rápida y esos minutos de diferencia se sienten valiosos cuando tienes prisa.
En otras de mis pruebas quise ver cuánta agua pierde mientras está en su proceso de cocción y he notado que solo pierde el 6% a diferencia que una olla express más barata que pierde el 14%. Con este porcentaje me puedo sentir tranquilo de que no vaya a resecarse mis comidas o peor aún, que se quede sin líquido. Además, su diseño recto me favorece cuando quiero cocinar más cantidad de comida, ya que comprobé que entra el 12% más de cantidad que modelos con la misma capacidad pero con un diseño abombado.
Lo único que no es tan cómodo es su peso, y esto se debe a su compuesto 18/10 pero que, en cambio, la hace más resistente y duradera, por lo que me parece una muy buena decisión de compra.
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