Freidora de aire Ninja CRISPi PRO AS101EUCY

Resumen

Si buscas una freidora de aire que también te sirva para guardar, servir y limpiar sin montar un caos en la cocina, la Ninja CRISPi PRO es probablemente lo más cerca que vas a encontrar de ese concepto. La idea central es simple y funciona: cocinas en recipientes de vidrio que van del frigorífico directamente a la freidora, y de ahí a la mesa o al lavavajillas. Sin transvasar, sin ensuciar más recipientes, sin el lío habitual de cuando tienes invitados.

Viene con dos recipientes de vidrio sin PFAS, uno de 5,7 litros y otro de 2,3 litros, lo que te permite preparar al mismo tiempo un plato principal para hasta seis personas y una guarnición o un postre. La base es ajustable para acomodar ambos tamaños, y los siete programas disponibles cubren desde freír con aire hasta fermentar masa o deshidratar alimentos. Con 2.050 W de potencia, el calor llega rápido y los resultados son consistentes.

Lo que más me convence de esta freidora es el sistema de recipientes, no tanto por la capacidad en sí, sino por la comodidad de cocinar preparado desde el día anterior sin tocar nada más. Eso sí, hay que asumir que trabajar con contenedores de vidrio con asas laterales es diferente a sacar una cesta de plástico, primero porque pesa más, requiere las dos manos y hay que pensar un poco más cada vez que quieres darle la vuelta a algo.

A 249,99 €, no es una freidora para quien busca lo más sencillo o lo más barato. Es una apuesta concreta por el vidrio, por la estética y por ese flujo de trabajo de preparar con antelación. Si eso encaja con tu forma de cocinar, va a ser una compra que amortizas. Si prefieres algo rápido y sin complicaciones para el día a día, una freidora de cesta convencional te va a dar menos quebraderos de cabeza.

Análisis y opiniones

Capacidad y sistema de recipientes. Puntuación: 9/10

El recipiente grande de 5,7 litros tiene espacio suficiente para un pollo de 2 kg con verduras alrededor, lo que en la práctica significa una comida completa para cuatro o seis personas en un solo contenedor. El de 2,3 litros va bien para guarniciones, snacks o un postre mientras se cocina lo principal.

La base ajustable regula la altura según el recipiente que uses, algo que no es solo un detalle estético, porque la posición alta acerca más el alimento al elemento calefactor y te da más dorado, mientras que la posición baja da más espacio vertical para piezas grandes.

Lo que conviene saber es que la superficie de cocinado es prácticamente la misma en todos los tamaños de recipiente. Lo que cambia es la altura disponible, no la superficie de contacto con el aire caliente. Así que si lo que buscas es cocinar más cantidad de alimentos planos a la vez, el recipiente grande no te va a dar el salto que quizás esperas. Donde sí marca la diferencia es en piezas voluminosas o en preparaciones que se benefician del espacio vertical, como un pollo entero o algo que quieras hacer en capas.

Materiales y limpieza. Puntuación: 9/10

El vidrio templado es resistente al choque térmico, lo que significa que puedes pasar el recipiente del congelador directamente a la freidora sin que pase nada. Eso, en la práctica, te permite preparar la comida un día antes, guardarla tapada en el frigorífico y cocinarla al día siguiente sin ni siquiera usar una tabla de cortar. Los recipientes y las tapas son aptos para lavavajillas, aunque si el recipiente grande se pone resbaladizo con agua y jabón, tiene su miga manejarlo.

La ausencia de PFAS en los recipientes es un argumento que cada vez pesa más en las decisiones de compra. Esto es porque el vidrio no absorbe olores, no se raya con utensilios y no plantea ninguna duda sobre lo que pueda migrar a los alimentos a altas temperaturas. Las rejillas tienen recubrimiento cerámico y no presentan problema para limpiarlas a mano.

Rendimiento de cocinado. Puntuación: 7/10

El flujo de aire es potente y los resultados son consistentes en la mayoría de preparaciones: pollo bien dorado, galletas uniformes, verduras con textura. Eso sí, la potencia tiene su reverso, y es que con el recipiente grande, las capas superiores de alimento reciben más calor que las inferiores, así que conviene estar atento y dar la vuelta con más frecuencia de lo que esperarías. No es un defecto raro, es algo habitual en freidoras con mucho caudal de aire, pero hay que tenerlo en cuenta si pones mucha cantidad de golpe.

El pequeño de 2,3 litros, por estar más cerca del elemento calefactor, dora más rápido y con más intensidad. Va muy bien para alitas o piezas pequeñas que quieres muy crujientes, pero hay que vigilar los tiempos porque el margen entre «bien dorado» y «pasado» se reduce.

Ergonomía y uso cotidiano. Puntuación: 6/10

Trabajar con recipientes de vidrio con asas laterales requiere las dos manos siempre. No puedes hacer una comprobación rápida con una mano como con una cesta de plástico, así que tienes que sacar el recipiente entero, apoyarlo en algún sitio y volver a meterlo. Eso no es un problema grave, pero acumula pequeñas molestias con el tiempo. Además, al cocinar con humedad, el calor sale por la parte superior y puede generar algo de condensación en los muebles de arriba, algo a tener en cuenta si tienes poco espacio entre la freidora y los armarios.

Las asas permiten llevar el recipiente directamente a la mesa, lo que es cómodo si tienes invitados. El peso del aparato es de 5,17 kg y sus dimensiones (29,97 × 30,99 × 27,94 cm) lo hacen manejable en una encimera estándar, aunque no es precisamente pequeño.

Ventajas

• Recipientes de vidrio sin PFAS que van del frigorífico a la freidora y de ahí a la mesa o al lavavajillas, lo que reduce enormemente el número de cacharros sucios.
• 5,7 litros de capacidad con espacio real para un pollo entero más verduras, suficiente para cocinar para seis personas en una sola tanda.
• Siete funciones que incluyen desde freír con aire hasta fermentar masa o deshidratar, lo que amplía bastante el tipo de recetas que puedes hacer.
• Garantía de tres años y política de devolución de 60 días, lo que da margen para probarlo con calma en casa.

Desventajas

• Manipular los recipientes de vidrio requiere siempre las dos manos y más cuidado que una cesta convencional, lo que puede hacerse tedioso en preparaciones que necesitan mucha atención.
• El recipiente de 3,8 litros, que sería el más práctico para el uso diario según la experiencia de quienes lo usan con los tres tamaños, se vende aparte por 49,99 € y no está incluido en este pack.
• Con alimentos voluminosos en capas, las partes superiores se doran antes que las inferiores, así que hay que rotar y vigilar más de lo esperado.

Nuestra prueba

Lo he tenido en casa durante tres semanas en una cocina de tamaño medio, cocinando para dos o tres personas de forma habitual y con alguna comida familiar de fin de semana. La encimera tiene muebles superiores a unos 55 cm de altura, lo justo para que la freidora quepa sin problema pero con poca holgura.

Prueba 1: pollo con verduras desde el frigorífico

Preparé un pollo troceado de 1,8 kg con patatas y cebolla la noche anterior, lo guardé tapado en el recipiente grande y lo metí directamente en la freidora a primera hora. Usé la función de asar a 200 °C durante 55 minutos, girando las piezas a mitad de cocción. El resultado fue bueno, obtuve un pollo jugoso por dentro y piel dorada, aunque las verduras de la capa superior quedaron más tostadas de lo que quería. En la siguiente prueba las puse debajo y salieron mejor. El flujo de aire es fuerte de verdad y conviene no llenar el recipiente hasta arriba si quieres un resultado uniforme.

Prueba 2: galletas en el recipiente pequeño

Usé el recipiente de 2,3 litros para hacer galletas de avena mientras se cocinaba el plato principal en el grande. La función de hornear a 160 °C durante 12 minutos dio un resultado muy bueno, quedaron doradas por fuera y blandas por dentro. Pude hacer dos tandas consecutivas mientras seguía usando el recipiente grande para otra cosa. Eso, en la práctica, es exactamente lo que promete la freidora y cumple bien.

Prueba 3: consumo eléctrico

Medí el consumo durante una sesión de cocinado de unos 70 minutos entre las dos funciones. El gasto total fue de aproximadamente 1,9 kWh, lo que a un precio medio de 0,18 €/kWh sale a unos 0,34 € por sesión. Usando la freidora cinco días a la semana, el coste mensual estimado rondaría los 6-7 €, una cifra muy razonable para una cocción a alta temperatura y en un aparato de estas dimensiones.

Si quieres saber más sobre los criterios de compra, echa un vistazo a nuestra guía de las mejores freidoras de aire donde tendrás los mejores modelos que he probado y que te ayudará a escoger cuál es el mejor para ti.